啤酒分类
啤酒分类
1、低浓度啤酒:原麦汁浓度在2.5%至9.0%之间,酒精含量0.8%至2.5%之间的啤酒属低浓度啤酒。2、中浓度啤酒:原麦汁浓度在11%至l4%之间,酒精含量3.2%至4.2%之间的啤酒属中浓度啤酒。这类啤酒产量最大,最受消费者欢迎。3、高浓度啤酒:原麦汁浓度在14%至20%之间,酒精含量4.2%至5.5%(甚至更高)的啤酒均属高浓度啤酒。
黑啤酒和普通啤酒的区别
1、原料
黑啤酒使用的是成为烤黑状态的麦芽,这样的麦芽经过125——200度的高温处理,整体呈现黑色,而且味道也呈焦糖的味道,苦味也比较重,酿成的啤酒颜色发黑,而且口味也会更加的浓郁。
普通的啤酒则是采用的用80度左右的热风进行烘干的淡色的麦芽为copy原料,整体的液体的颜色就会更淡一些。
2、在营养价值
黑啤酒相对于其他的啤酒,在营养价值上更高,和普通的啤酒一样,它除了含有一定的低分子糖和氨基酸以外,还含有丰富的维生素。而且黑啤酒中含有的氨基酸的量百比其他的啤酒中含有的量要高好几倍。
相应的,黑啤酒的热度量要比普通的啤酒的任亮要高一些。
3、口感上
黑啤酒的口味比较浓郁,入口比较苦,但是吞咽后会感觉到甜味。现在这样的味道的啤酒也越来越受到中国消费者的喜爱。普通啤酒口感比较淡,酒精含量比较高。
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