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​核桃的营养价值及营养成分

摘要核桃的营养价值及营养成分 食材简介 核桃,原产近东,与扁桃,腰果,榛子并称“四大干果”,是我国北方的一种水果。它的味道鲜美,营养丰富,有“万岁子”和“长寿果”之称。...

核桃的营养价值及营养成分

食材简介

核桃,原产近东,与扁桃,腰果,榛子并称“四大干果”,是我国北方的一种水果。它的味道鲜美,营养丰富,有“万岁子”和“长寿果”之称。

营养价值

核桃中富含人体所需的蛋白质和不饱和脂肪酸;核桃中富含丰富的维他命E。

食用功效

1、促进脑细胞的营养,提高大脑的机能。

2、润肤、乌发:能使肌肤水润柔滑,富有弹性。

3、有舒缓疲劳,缓解紧张情绪的功效。

适用人群

适合肾气虚,肺虚,神经衰弱,气血不足,癌症病人食用;特别适用于脑力工作者及青少年。

选购技巧

出现腹泻、阴虚火旺、痰热咳嗽、便溏腹泻、痰湿重、内热盛等症状时都不能吃。

购买小贴士

1、看:看核桃的色泽,以浅黄为好,白色为好,黑色为好,黑色为好,放置的时间长了,内部的油酸化变质,渗入到外层。然后检查缝合线是否牢固。

2、摸:沉底较好,用手摩擦,若发觉有细小粉状,极有可能是先被漂洗过。

3、闻:真正的核桃应该是有一股淡淡的木头香味,如果有一股辛辣的味道,那就说明被过氧化氢浸泡了。

4、听:将果实抛起一米多高的地方,听一听,就像是摔碎了的乒乓球。

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