新鲜松茸怎么吃

新鲜松茸可以煎着吃，清蒸着吃，还可以炖着吃，常见的菜品有肉汁炖松茸、松茸炖鸡、松茸炒肉、素炒松茸、松茸排骨汤、松茸炒鸡蛋等等。松茸肉质肥厚，香气独特，味道也非常鲜美，今天就为大家介绍几种松茸的做法吧！

松茸蒸鸡蛋

1、鸡蛋打散，放1.5倍的温开水；将蛋液过滤到蒸蛋的碗里。

2、过滤后的蛋液平整没有气泡时，放入切片的松茸。

3、放入蒸锅，上汽后中火蒸10分钟，关火后再焖几分钟即可。

素炒松茸

1、松茸清理洗净，切片。青椒切条。

2、热锅冷油，下松茸片翻炒。

3、翻炒到出汁，加青椒条，加少量盐。

4、出锅前加入蒜片，鸡精，翻炒均匀即可装盘。

松茸炒牛肉

1、准备食材：牛肉，松茸，辣椒，生姜，料酒，酱油，盐。

2、松茸用清水洗一下，然后切片，辣椒切小块。

3、牛肉切片，放生姜，酱油，蚝油，黑椒汁，黑胡椒碎，淀粉，黄油，抓匀腌制15分钟。

4、热锅放黄油，蒜爆一下，放松茸，煎至两面金黄出锅。

5、再放油，放入辣椒，再放牛肉快速滑锅翻炒。

6、把松茸下入锅中，快速炒至牛肉断生，放少许盐调味即可出锅装盘。