乌鸡怎么炖好吃又营养

将乌鸡清洗干净，切成小块，然后准备好其它食材山药、红枣、枸杞子、葱姜。首先，将山药切成小块，葱切小段，姜切片备用，把乌鸡放入一个砂锅中，加入足够的清水，大火烧开。在沸腾的水中，用勺子把表面的浮沫捞出，然后把葱姜放入，接着加入红枣和枸杞子。继续小火炖一小时，最后放入山药块，再熬煮一小时即可出锅。

制作这道乌鸡炖山药，需要把乌鸡清洗干净，山药切成小块，葱切小段，姜切片，红枣和枸杞子洗净备用，再将乌鸡放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开，把表面的浮沫捞出，放入葱姜，加入红枣和枸杞子，小火炖一小时，最后放入山药块，再熬煮一小时即可出锅。

准备好食材后，要先把乌鸡清洗干净，可以用盐水浸泡，再用清水洗净，为了让乌鸡更加嫩滑，可以加入少许米酒来腌制，腌制一会儿，再将乌鸡放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开，把表面的浮沫捞出，放入葱姜，加入红枣和枸杞子，小火炖一小时，最后放入山药块，再熬煮一小时即可出锅。

出锅后，可以放入少许盐，调味，也可以加入香菜，芹菜，洋葱等来点缀，口感更加丰富。乌鸡炖山药的做法简单，口味鲜美，滋补功效十分明显，是一道经济实惠又健康的家常菜，深受家人喜爱。